交汇点讯 1月14日，距离第一家分店开业仅两年，作为扬州非遗技艺活态展示项目的“扬州搓背馆”在古运河边成功开出了第四家店面，并取名为运河店。这标志着扬州搓背这项非遗技艺已从活态展示迈上产业化之路。

　　2019年1月11日，扬州第一家“扬州搓背”体验馆开门迎客。“本以为作为技艺展示，经营不太容易，没想到当年5月假期期间就出现了一房难求、排队等师傅的场面。”江苏省第二批乡土人才“三带”能手、“扬州搓背馆”品牌创始人、扬州市休闲文化产业协会会长刘广明对“扬州搓背馆”的火爆连呼“想不到”：“很多北京、东北等的外地游客慕名而来，甚至在店里等到深夜，希望体验一下扬州的搓背技艺以不虚扬州之行。”看到市场如此热捧，他们在接下来的两年里，又陆续开了3家分店，以满足庞大的市场需求，店里的搓背师傅也从2名男师傅增加到了男女70名，平均年龄40多岁，并形成了一支师带徒的团队。

　　1999年出生的东北“小鲜肉”祝庆阳，一年多前义无反顾慕名从遥远的家乡来到“扬州搓背馆”学艺，一年多来快速成长，因为走上湖南卫视“天天向上”节目，作为新一代传承人介绍“扬州三把刀”，还成了店里最知名的“网红”。如今，他和店里的老师傅们共同成为了“扬州搓背馆”的当家师傅，为来自五湖四海的人们提供最地道的扬州搓背养生服务。据了解，搓背师傅根据接单量，月薪目前超过1万的不在少数，这样的收入水平两年来也吸引来了不少高技能的名师和高素质的劳动者加入这一行列。

　　“扬州搓背馆”迅速走红，市场理念对路是一大因素。“扬州搓背”不同于“去污”为主的普通搓背，扬州搓背使用纯棉毛巾裹手，包含去污、敲背和烫背，尤其是“八轻八重八周到”的擦背手法，让扬州搓背可以向人们提供更高级的享受。

　　“在严格执行行业国家标准的基础上，我们的搓背师傅凭经验控制力道，结合中医经络养生手法按摩穴位，使搓背具有去污保健、美肤护体的双重效果。”扬州市休闲文化产业协会秘书长崔正表示，这也是“扬州搓背”能够从沐浴行业中脱离出来独立发展的原因，同时，扬州还在擦背、敲背等传统搓背理疗方式的基础上，研发出了烫背的新技术，可以使人祛秽洁身、消除疲劳、舒筋活血、愉悦身心。

　　在店面经营上，“扬州搓背馆”借鉴了足疗店的运营模式，按照标准化流程，单独设置宾客用房，房内设有沐浴装置，宾客接受服务可在菜单上选择需要的服务项目。

　　扬州搓背的产业化之路正越走越宽。日前，扬州老扬城沐浴文化发展中心与扬州技师学院利用校企合作形式，开办了扬州搓背班，第一批 30 名学员在“扬州搓背馆”参加现代护理保健知识和扬州搓背技艺的双师培训。作为培训班老师，扬州搓背大师何巨元说，在这个培训班，他将把从业 30 多年独创的太极揉背、扇形叠式五指弹法、蛇形戳背法、药物烫背疗法等技法教给其他学员。

　　刘广明表示，未来“扬州搓背馆”将跟随市场需求坚定走产业化发展之路，尽管目前外地有加盟意向的客户数以百计，但是考虑到人才结构和品牌保护，目前仍将采取稳扎稳打的策略，争取先在扬州开一家火一家。非遗技艺走产业化，最重要的因素在于人。未来，“扬州搓背馆”将尤其注重人才培养，将在管理和技术人才的培养上形成双管齐下，为“扬州搓背”技艺的传承和发扬，提供更有力的人才支撑。

　　交汇点记者 张晨